Exploité par Cédric SALAÜN vigneron, producteur de Côtes du Jura, Vin-Jaune, Vin-de-Paille

Jean-Marie Salaün, breton d'origine, marié à Hélène, une Franc-Comtoise qui lui donna l'amour des paysages Jurassiens et des vins si typés de sa région, a acheté ses premières vignes et terres à vigne en 1977. En 1981 il s'installait à Passenans après avoir acheté l'ancienne métairie du Château de Frontenay pour y constituer le Domaine de la Croix de Marche.

Depuis ils ont passé le relais à un de leur fils Cédric Salaün, qui avec leur aide et conseils assure la pérénnité du domaine.

Demeure du domaine

Cette demeure à l'architecture typique des demeures vigneronnes du Jura, construite vraisemblablement au XVIième siècle offrait avec ses caves voûtées un cadre idéal au vieillissement en pièces et demi-muids de chêne de leurs Vin Jaune, Savagnin, Chardonnay, dans le respect des traditions.

vignes du Domaine

 

 

La majorité du Domaine s'étend sur les coteaux de Passenans où Hélène et Jean-Marie ont reconstitué l'ancien domaine viticole de

Passenans disparu pour partie à la suite du phyloxéra, pour partie avec le morcellement des successions.

A cela s'ajoutent trois parcelles dans les prestigieux terroirs de Château-Chalon.

 

 

 

 Gamme des produits du domaineAprès plusieurs années et au vue des difficultés de l'exploitation Cédric a malheureusement décider de cesser l'activité en 2015 et totalement en 2020.

 

Merci à tous ceux qui nous ont suivis au cours de ces années.

 

 

 

 

 

 

 
 

 

   
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